|
|
|
|
|||||||||||||||||
| أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِبَاتُ وصفات - وجبات - اطباق - طبخ - معجنات - حلويات - عصائر - مأكولات شرقية - مأكولات غربية - طريقة اعدادها - منتدى الطبخ - تعليم الطهي - الطبخ - تحظير اشهى الماكولات - اطباق رئيسيه - مقبلات - سلطه - شوربه - اطباق شعبيه - اطباق عالمية اطباق رمضانيه - اطباق الحميه - وجبات اطفال - ساندويتشات - كعكات - مشروبات - حلويات ايسكريم - كيك - واللي عندها طبخه جديده والا كبسه تقول لنا الوصفه والمقادير بالعربي قسم الاكل كله - Recipes - meals - dishes - cooking - pasta - Sweets - Juices - Oriental Food - Western Food - How to prepare - Cooking Forum - teaching cooking - cooking - taboo cuisine - main dishes - entrees - power - soup - a popular dish - dishes global dishes Ramadan - diet dishes - meals and children - sandwiches - cakes - Beverages - Sweets Aeskerim - cake - and who then concocted a new button, but tell us the recipe and the amounts to eat the entire English Department |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
03-09-2010, 03:52 AM
|
|||||||||
|
|||||||||
..فطاير البف الهشة بالبطاطس.. بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
. . . صباح / مساء الخيراتــ بما أني من المهتمات بالأطباق الخفيفة نظراً لنظام زوجي العزيز ولأنو زي ما يقولون الحاجة أم الإختراع اليوم جا على بالي فكرة فطاير ولما جربتها أعجبتني فحبيت أنقل لكم تجربتي حتى تستفيدوا منها وصورتها بعد ،، مع اني كنت مستعجلة لكن كله لعيونكم ،،، وبطونكم بعد ^^ ..فطاير البف الهشة بالبطاطس.. نبدأ بالمقادير:  لاحظي أن مقاديري قليلة نوعاً ما لأني سويتها لشخصين فقط وانت ممكن تختارين المقدار اللي يناسبك عجينة البف باستري الجاهزة (انا استخدمت خمس قطع) حبة بطاطس كبيرة دجاج مفروم + بصل + ملح + بهارات حبة فلفل رومي بيضة للوجه نبدأ أولاً بتجهيز عصاج الدجاج ضعي كمية الدجاج المناسبة لك في قدر(انا احتجت نصف الكيس) وجهزيه بالطريقة المعتادة [ بوضع الدجاج المفروم والبصل وتحريكه حتى يبدأ بالنضج يضاف له الملح ومعجون الطماطم والبهارات أو الفلفل الأسود ]  بعد أن ينضج نضيف له الفلفل المقطع قطع صغيرة يسلق البطاطس في ماء وقليل من الملح حتى ينضج تماما ويصبح جاهزاً للهرس يخرج بعدها من القدر ويصفى من الماء نضع البطاطس في الهراسة ويهرس جيدا حتى يصبح مثل العجين اللزج  نبدأ بفرد قطع العجين حتى تتمدد قليلاً  لاحظي الفرق بين القطعتين  نقسم كل قطعة أربع أقسام من النصف  نضع في كل قطعة تقريباً ملعقة صغيرة من مهروس البطاطس وملعقة صغيرة من الدجاج  ثم نقوم بلف القطعة حتى تتكون كرة صغيرة  وقد تحتاجين لرش القليل من الماء على أطراف العجين حتى تستطيعي إغلاق القطعة جيداً وبنفس الطريقة نكمل الكمية المتبقية ثم نصف القطع في صينية مدهونة بالزيت وندهن سطح كل قطعة بالبيض  ندخلها الفرن من الأسفل ثم من الأعلى بعد ما نخرجها من الفرن نتركها قليلاً ثم تقدم  و بالعــاااافية على قلوبكم محبتكم :0126: 
...................
|
|
| أنشر |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | تقييم هذا الموضوع |
|
|
غير متواجد حالياً
العرض العادي
